Risotto allo zafferano e fiori di zucca

risotto zafferano

per 4 persone • 300 g di riso • 2 zucchine piccole • 10 fiori di zucca • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato • 1 scalogno • 1 bicchiere di vino bianco brodo di carne • 50 g di burro • 0,1 g di zafferano in stimmi Mettete lo zafferano in infusione in poco . . . → Read More: Risotto allo zafferano e fiori di zucca