Linguine alle vongole e zafferano

linguine

per 4 persone • 300 g di linguine (o spaghetti) • 1kg di vongole fresche • 2 cipolle bianche • 3 spicchi d’aglio • 15 pomodorini ciliegini • ½ bicchiere di vino bianco • un mazzetto di prezzemolo • 0,10 g di zafferano in stimmi • olio extravergine • peperoncino

Tostare lo zafferano e metterlo . . . → Read More: Linguine alle vongole e zafferano

Cozze allo zafferano

cozze

(in alternativa vanno bene anche le vongole)

per 4 persone • 1 kg di cozze • 1 foglia di alloro • 1 cipolla piccola • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • 1 bicchiere di vino bianco • 0,10 g di zafferano in stimmi

Mettete lo zafferano in . . . → Read More: Cozze allo zafferano