Gratin di pasta allo zafferano

gratin

per 4 persone • 300 g di penne o tortiglioni (può essere usata anche la pasta all’uovo) • 250 g di piselli sgusciati o surgelati • 1 mozzarella • olio extravergine di oliva • 2 spicchi d’aglio • pepe nero • prezzemolo

Per la besciamella: • 300 ml di latte • 20 g di . . . → Read More: Gratin di pasta allo zafferano

Penne salsiccia e zafferano

penne zafferano

Penne salsiccia e zafferano per 4 persone • 1 cipolla • 2 salsicce fresche • 1/2 tazzina di brodo di carne • 320 g di penne • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato • 0,1 g di zafferano in stimmi

Mettete lo zafferano in una tazzina con poco brodo ben caldo (o acqua). Affettate la cipolla . . . → Read More: Penne salsiccia e zafferano